Extra informatie
| Gewicht | 0,500 kg |
|---|---|
| BTW |
Meel van Molenaar Brood mals maker 500 gram
€3,95
BROOD MALS MAKER
Brood mals maker, het product om je brood net wat langer vers te houden.
Ook laat het je brood een beetje meer rijzen. Fijn voor zwaardere broden.
OOK TE GEBRUIKEN VOOR ZACHTE BROODJES
Omschrijving
Werkwijze:
Voeg 20 gram toe aan je broodmeel om het 1 a 2 dagen langer vers te houden.
Recept voor zachte kleine broodjes:
Ook kun je van dit product zachte broodjes maken. Recept: 500 gram bloem, 60 gram brood mals maker, 7,5 gram bakkerszout, 30 gram droge gist, 285 gram water.
Werkwijze: Kneed alles goed door tot een soepel deeg. Deegtemperatuur: 26 graden. Maak er bolletjes van ongeveer 50 gram van. Laat de bolletjes 15 minuten rijzen.
Bol daarna de bolletjes op. Laat je bolletjes 90 minuten rijzen. Bakken op 260 graden voor ongeveer 8 a 9 minuten.
Ingredienten:
Dextrose, suiker, tarwegluten, veldbonenmeel, tarwedesem, plantaardige olie (koolzaad), tarwebloem, tarwemoutmeel, gist, natuurlijk aroma, ascorbinezuur (vitamine C), enzymen.
Voedingswaarde:
per 100 g – Energie: 1.625 kJ / 387 kcal – Vetten: 3,5 g – waarvan verzadigd: 0,4 g – Koolhydraten: 70,4 g – waarvan suikers: 33,6 g – Voedingsvezel: 1,9 g – Eiwitten: 16,7 g – Zout: 2,7 g.
